La Coppa
d'Oro

• Supplì “The King” 1·6·7 3,50

  riso carnaroli, pomodoro, mozzarella e basilico

• Supplì 'nduja 1·6 3,50

  riso carnaroli, pomodoro e 'nduja

• Crocchetta di patate 1·6·7 4

  purè di patate di Avezzano, mozzarella, prezzemolo e prosciutto cotto

• Patatine con buccia 3,50
• Fiori di zucca 1·4·6 2 pz 5

  fiore di zucca di stagione farcito con mozzarella e alici di Sciacca

Fritti che non ti aspetti…

• Bianco & Oro 4·7·8 6

  cannoli croccanti, baccalà mantecato, ricotta e agrumi

• Supplì alla Norma 1·6·7 3,50

  riso carnaroli, pomodoro, basilico, mozzarella, melanzane alla norma, ricotta salata

• Baccalà 1·6 5

  pastella e baccalà

• Sanpietrino alla Parmigiana 7 3,50

  la nostra interpretazione della classica melanzana alla Parmigiana

Aggiunta focaccia con olio, sale e rosmarino: +3 solo sui taglieri (allergeni 1·6). Focaccia da sola 6.

• Tagliere bufala e crudo 7 10

  mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi

  con focaccia, olio, sale e rosmarino 13

• Assolo di burrata 7 9

  burrata andriese DOP, cipolla rossa caramellata, cappero di Pantelleria, alici di Sciacca e polvere di olive nere

  con focaccia, olio, sale e rosmarino 12

• Tagliere di affettati 12

  misto di affettati DOP tagliati al momento

  con focaccia, olio, sale e rosmarino 15

• Verdure dall'orto 6

  verdure fresche miste di stagione

  con focaccia, olio, sale e rosmarino 9

• Reginelle 1·6·7 4

  pizzette fritte con sugo ristretto, grana padano DOP e basilico

• Gnocchetti di pizza 1·6·7 5

  sfiziosità di pizza accompagnati con cheddar e bacon

Tonda romana 33 cm — fina e scrocchiarella · Superfina 40 cm, stesa a matterello +4

Le Classiche

• Marinara 1·4·6 9

  salsa di pomodoro, salsa alle erbe aromatiche, olive di Gaeta, filetti di alici di Sciacca, origano, prezzemolo

• Margherita 1·6·7 9,50

  salsa di pomodoro, fior di latte, basilico

• Diavola 1·6·7 11

  salsa di pomodoro, spianata romana piccante, salsa piccantissima homemade, fior di latte

• Ortolana 1·6·7·12 11

  patate di Avezzano arrosto, cicoria ripassata, fior di latte, funghi champignon, zucchina alla scapece

• Formaggi 1·6·7 13

  gorgonzola salato, caciotta, edam, provola, fiordilatte

Le Tradizionali Romane

• Fiorita 1·4·6·7 11,50

  fiori di zucchina, fior di latte, filetti di alici di Sciacca

• Romanella 1·6·7 13,50

  cicoria ripassata, fior di latte, salsiccia artigianale, fonduta di pecorino Romano DOP

• Carbonara 1·3·6·7 13,50

  guanciale croccantizzato, fior di latte, carbocrema, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento

• Amatriciana 1·6·7 12,50

  salsa di pomodoro, guanciale croccantizzato, fonduta di pecorino, pepe nero macinato al momento

• Pizza e Fichi 1·6 14,50

  focaccia bianca, prosciutto di Parma 18 mesi DOP, fichi freschi, mosto d'uva, olio EVO

Le Contemporanee Stagionali

• Castagnara 1·6·7·8 15

  porcini, fior di latte, salsiccia, bufala, castagna tostata, pepe nero

• Nero d'Autunno 1·6·7·8 14

  cavolo nero ripassato in padella con patata rossa di Avezzano, fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, fiocchi di burrata, granella di nocciole tostate, pepe nero

• Verzona 1·6·7 13

  verza stufata, fior di latte, salsiccia, cipolla rossa caramellata, grana padano DOP, pepe nero

• Orto d'Estate 1·6·7 14

  crema di zucchina, fiori di zucca, fior di latte, zucchine marinate, dressing alla menta, grana padano DOP

• Zuccona 1·6·7 13

  crema di zucca arrosto, fior di latte, pancetta coppata, provola affumicata d'Agerola, polvere di salvia e rosmarino, pepe

• Regina 1·4·6·7 14

  datterino giallo, mozzarella di bufala, filetti di alici di Sciacca, basilico, origano

Le Speciali

• Due Soli 1·6·7 13,50

  ciliegino rosso, datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, origano e basilico

• Bufalina 1·6·7 13,50

  salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico, leggera spolverata di Grana Padano DOP

• Napoli Contemporanea 1·4·6·7 13

  salsa di pomodoro, fior di latte, olive di Gaeta, capperi di Pantelleria, filetti di alici di Sciacca, origano, basilico, prezzemolo

• Così Fan Tutti 1·6·7 13,50

  prosciutto cotto alle erbe, patate arrosto, provola affumicata d'Agerola, rosmarino fritto

• Capricciosa White 1·3·6·7 13,50

  fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo Parma DOP 18 mesi, olive di Gaeta, carciofini alla campagnola, carbocrema

• Parma 1·6·7 16

  fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, stracciatella di burrata, rucola, pomodorino ciliegino confit semidry, grana padano DOP

• Rustica 1·6·7 15

  porcini, carota arrosto al timo, fior di latte, speck e pepe nero

Le Firmate

• Brezzamare 1·4·6·7·12 15

  fior di latte, stracciatella di burrata, zucchina alla scapece, pomodorino ciliegino confit semidry, filetti di alici di Sciacca, prezzemolo

• Mondiale 1·6·7·8 15

  mortadella suprema al pistacchio, stracciatella di burrata, pomodorino ciliegino confit semidry, granella di pistacchio, olio EVO, prezzemolo

• Mare e Limone 1·2·6·7 17

  fior di latte, stracciatella pugliese, zucchine marinate, gamberi marinati agli agrumi

• Romanzo 1·6·7·8 17

  manzo brasato sfilacciato, fior di latte, pesto di rucola, castagna tostata, fonduta di Pecorino Romano DOP, pepe nero

• Bianco Mediterraneo 1·4·6·7 15

  cavolfiore Romano ripassato, fior di latte, alici di Sciacca, mollica di pane croccante alla curcuma e erbe, scorza di limone

• Boscara 1·6·7 16

  vellutata di patate di Avezzano arrosto, funghi chiodini, fior di latte, fonduta di Pecorino Romano DOP, granella di nocciole, rosmarino

Le Vegan Style

• Terra Bruciata 1·6·8 V 13

  crema di melanzane, funghi champignon arrosto, granella di anacardi, pomodoro ciliegino confit semidry, polvere di olive nere, timo

Per ogni aggiunta richiesta, variazione di prezzo da 0,50 fino a 4.

• Acqua naturale / effervescente 0,75 cl 3
• Coca Cola / Coca Cola Zero 3,50
• Fanta aranciata 3,50
• Sprite gassosa 3,50
• Thè Lipton limone / pesca 3
• Ginger Ale Kinley 3
• Acqua tonica Kinley 3
• Lemon Kinley 3
• Amari, Ratafià e Nocino 4

Birre

• Birra Chiara — Ayinger

  1 pinta 6  ·  ½ pinta 4

• Birra Rossa — Ayinger 0,3 L 5
• Birra Weisse — Ayinger

  1 pinta 6,50  ·  ½ pinta 4,50

• Birra IPA — BrewDog

  1 pinta 6,50

• Doppio Malto — Lauterbacher

  1 pinta 7  ·  ½ pinta 4,50

Rosato

• Cerasuolo bottiglia 0,75 cl 21

Bianco

• Malvasia bottiglia 0,75 cl 18
• Pecorino bottiglia 0,75 cl 18

  Calice 6

Rosso

• Montepulciano bottiglia 0,75 cl 18

  Calice 6

• Chianti 16
• Merlot 25

• Dolce del giorno 6,50

  chiedere al cameriere in base alla stagionalità

Al tavolo

• Caffè 2
• Servizio 2,50